Sign Up
 
     
 

 
     
 
BUCATE ALESE...
http://bucatelemele.blogspot.com
   Follow

2,422 Total Copies

2,137 Text Copies

285 Image Copies

 
     

 
 

 
     
 
Recent Images
Prajitura cu capsuni si umplutura de frisca.jpg
Seminte de legume.jpg
Watermark_4.jpg
Watermark_8.jpg
Watermark_7.jpg
 
     
     
 
«
Recent Copies
 

  on /2011/06/cosulete-din-parmezan.html 03 Jun
Cosulete
din parmezan


16:37
MARIUS B.
No
comments
Trimiteţi prin e-mail
Postaţi pe blog! Distribuiţi pe
Twitter Distribuiţi pe
Facebook Distribuiţi pe Google
Buzz

Ingrediente necesare pentru 4 portii de cosulete cu parmezan:

200 grame parmezan
200 grame carnaciori
afumati
100 grame ardei colorat

100 grame praz
2 catei de usturoi
1 ardel iute
30 ml ulei
10 grame sare
2 grame piper alb
Timp de preparare: 15
minuteTimp de gatit: 25 minute


MOD DE PREPARARE
:


Parmezanul se rade 3/4 din
cantitate - pe razatoarea mica, restul - pe razatoarea mare. Pe o tava de cuptor
unsa cu putin ulei se aseaza parmezanul in forma de 4 cercuri plate, cu
diametrul de circa 15 cm.
Cuptorul se incalzeste la
temperatura maxima, se introduce tava in cuptor si se tine pana cand parmezanul
se rumeneste, apoi se scoate cu o paleta si se modeleaza in forma de cosulet cu
ajutorul unor obiecte casnice.
Ardelul colorat, prazul,
usturoiul, ardelul iute si carnaciorii se feliaza subtire, apoi se calesc intr-o
tigaie cu ulei si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Cu aceasta umplutura se umple
cosuletele din parmezan si se servesc imediat, pentru ca sa nu se inmoaie
cosuletele din parmezan de la zeama legumelor.
Sfaturi
practice:
Cosuletele din parmezan trebuie
modelate cat timp sunt fierbinti, cu ajutorul unui servet de hartie, apoi vor fi
lasate la racit si nu se vor umple decat in momentul
servirii.

Add a comment
 


 
     

 

     
 
Blog Copy © 2012