Macarrão no áio e óio
Cês vão gostá
dimais da conta, podi fazê e cumê...
Receita
Os trem prá
fazê:
500 grama de macarrão
ispagueti (podi sê quarquer um);
Prumôio
2 cuié di sopa di sar;
5 denti di áio,
grandes;
1 tantão de óio do
bão;
1 pimenta dedu di moça
interim
Modifazê:
Botá nu fogo uma cassarola
com cinco litro d’ água e as duas cuié de sar.
Cascá os denti di áio e cortá
em fatia finim. Botá uma frigideira no fogo, punhá o óio e isperá quêce.
Quando tiver freveno punhá a
pimenta interim e as fatia di áio. Começô a dourar, tira as lasca di áio cuma
iscumadera pra num queimá. Ponha num prato cubertim cum paper-toalha. Pága o
fogo, tira a pimenta, se ocê quisé, e guarda o óio pra despois.
Assim qui a água frevê, ponhá
o ispagueti e cuzinhá di conforme com as instrução do pacote.
Despois di cuzinhá ocê
inscorre o macarrão no inscorredô e vorta ele pra panela sem água. Juntá o
óio e misturá bem nu fogo arto, um tantim só pra aquecê. Se for priciso, ponhá
um pôco mais de óio.
Pagá o fogo e junta a metadi
das fatia de áio. Ponhá o macarrão numa travessa e sarpique o restim do áio.
Sirva rapidim cum quêjo parmesão raladim.
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