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1kg de lombo defumado
/ 5 batatas grandes / 3 cebolas picadas em rodelas / um tanto de
bacon / 6 folhas de louro / 1 pitada de pimenta do reino / 3 colheres de
margarina / salsinha a gosto
Como fiz:
Fervi o lombo louro
pimenta do reino cebolas por 30 minutos. Enqto isso...
Cozinhei as batatas
(com um temperinho). Depois dourei com a salsinha, na manteiga.
Fritei o bacon. Na
panela onde dourei as batatas, joguei o bacon frito as cebolas e o louro
q foram fervidos com o lombo e fiz quase um molhinho.
Decorei a travessa
com as batatas em volta, fatiei o lombo e o organizei entre as batatas. Por cima
joguei a mistura do bacon cebola louro.
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