http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com http://blogcopy.com http://blogcopy.com/int/fpix.php?bd=6q86 en-us Mon, 20 May 2013 15:40:48 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cplf11 Sat, 18 May 2013 23:37:43 +0000








Domingo eu fiz esse prato aqui em casa pq vi no Criativesse na semana retrasada e fiquei morrendo de vontade! Eu gosto dos dois, mas não sabia mto bem como fazer pra ficar interessante... Sempre q comprava, perdia... :(

E o que precisa pra fazer?
1 bandeja de couve flor
1 bandeja de brócolis
(comprei um pezinho de cada um e, como deixei na geladeira por uns dias, acabei perdendo um bocado dos dois... ficou pouquinho, chuif chuif. Mas ficou o suficiente pro jantar!)
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dúzia de tomates cereja cortados ao meio
30 g de mussarela em palito, cortada (opção: mussarela de búfala) (usei queijo minas, que era o que tinha em casa e adoooro! E não sei se usei 30g... usei um tanto lá! kkkk)
5 azeitonas fatiadas (opção: 1 colher de sopa de alcaparras) (sorry... essa troca eu não faço pq não curto alcaparras e AMOOOO azeitonas! kkk)
1/2 pote de creme de ricota light (usei requeijão pq não achei o creme de ricota. E não era light, pq não tinha desse aqui em casa rs)
1/2 xícara de leite desnatado (foi integral... rs)
1 colher de sopa de queijo ralado
salsinha, azeite, alho, sal, pimenta do reino - a gosto

Como vcs podem ver, minhas substituições não foram assim tão lights... mas se precisar eu substituo, né? rs

E como fazer?
Cozinhe os brócolis e a couve flor separadamente e reserve.
Em uma panela, coloque a cebola com um fio de azeite até amolecer. Junte alho, sal e pimenta do reino e reserve.
Misture o creme de ricota (no meu caso, requeijão) com o leite e reservar. (bati no mixer)
Em um refratário, dispor os brócolis e a couve flor e por cima espalhar a cebola reservada.
Por cima, espalhar o tomate, o queijo e as azeitonas.
Por cima, regar com a mistura de creme de ricota e leite.
Finalizar com o queijo ralado e salsinha.
Levar ao forno até que esteja dourado por cima.
Sirva com uma carne magra grelhada, como frango ou peixe. (não rolou... comi com bife de contra filé rs)]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cplf11 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=3qbokly Sat, 18 May 2013 15:41:06 +0000 1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
1 tomate descascado e picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados (usei uma colherinha de chá de tempero pq raramente tenho alho em casa... rs)
suco de 1/2 limão (usei um limão inteiro)
sal, pimenta do reino e tomilho a gosto

MODO DE FAZER
Coloque um pouquinho de óleo na panela de pressão e sele a carne (deixe-a dourar e formar um caldo). Tire a carne da panela e reserve.
Refogue a cebola no caldo da carne. Junte o tomate e, por último, o alho (pra ele não tostar).
Coloque a carne na panela novamente, coloque o limão e o tomilho. Acrescente 3 xícaras de água. Tampe a panela e deixe por 30 minutos.
Após esse tempo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne e reserve.
Em outra panela derreta duas colheres de sopa de manteiga e misture duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture por 1 ou 2 minutos, ou até engrossar.
Junte essa mistura ao caldo e vá mexendo até engrossar (se necessário, misture um pouquinho de água para o caldo não ficar grosso demais).
Volte a carne para a panela e mexa bem.]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=3qbokly http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1fmqec6 Fri, 17 May 2013 22:56:36 +0000






Então... no Pequenas
Felicidades [34], eu comentei que havia feito uma sopa que até o marido, q
não era chegado na coisa, comeu e repetiu. A sopa de cará!Contar pra vcs q,
na realidade, eu queria msm era sopa de mandioquinha, então procurei umas
receitas na net pra eu adaptar... Achei essa e
fui ao supermercado ver se achava a mandioquinha (ou batata baroa). Não achei...
mas achei o cará/inhame e pensei : mto bom!!!

PS: a foto não é da minha sopa... essa eu tirei
daqui.]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1fmqec6 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijzggb Fri, 17 May 2013 22:56:35 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijzggb http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s6y6w Fri, 17 May 2013 16:20:40 +0000 1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
1 tomate descascado e picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados (usei uma colherinha de chá de tempero pq raramente tenho alho em casa... rs)
suco de 1/2 limão (usei um limão inteiro)
sal, pimenta do reino e tomilho a gosto

MODO DE FAZER
Coloque um pouquinho de óleo na panela de pressão e sele a carne (deixe-a dourar e formar um caldo). Tire a carne da panela e reserve.
Refogue a cebola no caldo da carne. Junte o tomate e, por último, o alho (pra ele não tostar).
Coloque a carne na panela novamente, coloque o limão e o tomilho. Acrescente 3 xícaras de água. Tampe a panela e deixe por 30 minutos.
Após esse tempo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne e reserve.
Em outra panela derreta duas colheres de sopa de manteiga e misture duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture por 1 ou 2 minutos, ou até engrossar.
Junte essa mistura ao caldo e vá mexendo até engrossar (se necessário, misture um pouquinho de água para o caldo não ficar grosso demais).
Volte a carne para a panela e mexa bem.]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s6y6w http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijy3fb Fri, 17 May 2013 16:13:47 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijy3fb http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2t8ta73 Fri, 17 May 2013 15:34:46 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2t8ta73 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijxvsb Fri, 17 May 2013 15:25:00 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijxvsb http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w628p8 Fri, 17 May 2013 15:13:38 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w628p8 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w5z8x8 Fri, 17 May 2013 01:07:15 +0000








Ah... é a coisa mais simples do mundo esse prato, né? Eu concordo... aqui em casa eu vivo cozinhando músculo, pq é a carne q o marido mais gosta e, como ele diz "é a carne mais nutritiva de todas e tem mto colágeno". Mas confesso... não curto aquele tanto de nervo da carne (q, segundo ele, é onde se concentra o colágeno rs). Mas se fizer direitinho, cozinhar bastante, nem dá pra sentir! E, sim... músculo é uma carne gostosa!

Então... aconteceu que domingo eu tava passando os canais pra achar algo pra ver na TV e tava repetindo o Lar Doce Lar do Caldeirão do Huck que passou dia 06/04. Resolvi assistir pq eu ADORO Lar Doce Lar, mas faz tempo q não assisto. Aí vi que a nutricionista ia ensinar a fazer esse tal ensopado... marido adorou e programei de fazer na terça feira.



INGREDIENTES:
1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
1 tomate descascado e picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados (usei uma colherinha de chá de tempero pq raramente tenho alho em casa... rs)
suco de 1/2 limão (usei um limão inteiro)
sal, pimenta do reino e tomilho a gosto

MODO DE FAZER
Coloque um pouquinho de óleo na panela de pressão e sele a carne (deixe-a dourar e formar um caldo). Tire a carne da panela e reserve.
Refogue a cebola no caldo da carne. Junte o tomate e, por último, o alho (pra ele não tostar).
Coloque a carne na panela novamente, coloque o limão e o tomilho. Acrescente 3 xícaras de água. Tampe a panela e deixe por 30 minutos.
Após esse tempo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne e reserve.
Em outra panela derreta duas colheres de sopa de manteiga e misture duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture por 1 ou 2 minutos, ou até engrossar.
Junte essa mistura ao caldo e vá mexendo até engrossar (se necessário, misture um pouquinho de água para o caldo não ficar grosso demais).
Volte a carne para a panela e mexa bem.

Sirva com purê de batatas.

E o prato não fica aquela coisa liiiinda de morrer. Mas fica uma delícia!!! Delícia pra comer num dia friozinho... pra mim é um substituto pro meu delicioso 'angu à baiana'... pq marido não curte angu, então pra eu comer... mto difícil! Tenho q fazer só pra mim! rs]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w5z8x8 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijulst Thu, 16 May 2013 22:58:39 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijulst http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s3f6e Thu, 16 May 2013 22:55:51 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s3f6e http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=46uu8h9 Thu, 16 May 2013 22:08:28 +0000 1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
1 tomate descascado e picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados (usei uma colherinha de chá de tempero pq raramente tenho alho em casa... rs)
suco de 1/2 limão (usei um limão inteiro)
sal, pimenta do reino e tomilho a gosto

MODO DE FAZER
Coloque um pouquinho de óleo na panela de pressão e sele a carne (deixe-a dourar e formar um caldo). Tire a carne da panela e reserve.
Refogue a cebola no caldo da carne. Junte o tomate e, por último, o alho (pra ele não tostar).
Coloque a carne na panela novamente, coloque o limão e o tomilho. Acrescente 3 xícaras de água. Tampe a panela e deixe por 30 minutos.
Após esse tempo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne e reserve.
Em outra panela derreta duas colheres de sopa de manteiga e misture duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture por 1 ou 2 minutos, ou até engrossar.
Junte essa mistura ao caldo e vá mexendo até engrossar (se necessário, misture um pouquinho de água para o caldo não ficar grosso demais).
Volte a carne para a panela e mexa bem.

Sirva com purê de batatas.]]> http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=46uu8h9 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1fmler6 Thu, 16 May 2013 22:07:42 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1fmler6 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cpah51 Thu, 16 May 2013 14:18:39 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cpah51 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijsl5t Thu, 16 May 2013 14:16:54 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=ijsl5t http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s1elw Thu, 16 May 2013 14:15:41 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=39s1elw http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=3qbev3g Thu, 16 May 2013 14:13:11 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=3qbev3g http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2t8g5k3 Wed, 15 May 2013 04:45:24 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2t8g5k3 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w5obxq Tue, 14 May 2013 22:52:45 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=1w5obxq http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cp1la1 Tue, 14 May 2013 21:23:20 +0000 http://blogcopy.com/~emcasanova.blogspot.com?copy=2cp1la1