Resep Kepiting Saus Merah
Resep Kepiting Saus Merah 5
Resep Kepiting Saus Merah - Kata orang, seafood dibuat masakan apapun pasti sedap
hasilnya. Mungkin betul adanya karena yang namanya kepiting atau udang , di
rebus saja pun sudah enak, bukan. Nah, bagai mana kalau di olah bersama
bermacam bumbu? Pasti lebih enak lagi. Dan sekarang saya ingin memberikan resep
kepiting saus merah. Resep yang saya berikan ini hanya untuk dua porsi, jika
anda ingin membuat banyak porsi tinggal tambahkan bahan-bahan yang di perlukan.
Bahan:
2 ekor kepiting dibersihkan cangkang dari badannya, dibagi
dua vertical badannya.
3 Suing bawang putih, dicincang kasar.
6 butir bawang merah, dicincang kasar.
3cm jahe, di cincang halus.
2 buah cabai merah kering, dicincang halus.
2 sendok makan saus tomat.
2 sendok makan saus sambal.
½ sendok makan kecap manis.
¼ sendok the garam.
100 ml air.
2 batang daun bawang, diiris miring.
1 sendong makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
Memarkan capir-capitnya, goring kepiting sampai berubah
warna, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe
sampai harum, lalu tambahkan cabai merah keriting aduk sampai layu.
Masukan kepiting aduk sampai rata, tambahkan saus tomat,
saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir aduk sampai rata.
Tuang air, masak sambil sesekali di aduk sampai kental, lalu
tambahkan daun bawang , biarkan sebentar lalu angkat, selesai deh makanan siap
di santap.
Mudah-mudahan resep makanan Kepiting Saus Merah bias bermanfaat
untuk ibu-ibu yang suka masak untuk keluarganya.
|
