INGREDIENTE:
-6 ouă
-6 linguri de zahăr
-3 linguri ulei
-6 linguri făină
-1 lingură cacao
-1 praf de sare
-1 plic de praf de copt
-2 plicuri vanilie, coajă rasă lămâie portocală
-1 fiolă esență rom
Albușurile se bat spumă cu zahărul, apoi se adaugă rând pe rând câte un
gălbenuș peste care a fost presărat un praf de sare (cică rămân mai
galbene așa - știu și eu dacă așa o fi?). Se pun rând pe rând și
lingurile cu ulei. Se pun și 5 linguri de de făină și se amestecă
"pale-pale", de jos în sus. Se adaugă praful de copt stins cu putină
zeamă de lămâie. Se împarte compoziția în două: într-o jumătate se pune
1 lingură de făină, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie, iar în
cealaltă jumătate se pune 1 lingură de cacao și fiola de esență de rom.
Se unge și se înfăinează forma de tort. Se pun, tot timpul, în centrul
formei 2 linguri de compoziție: una alb-gălbuie apoi una neagră. Se dă
la copt în cuptor preîncălzit, pentru aproximativ 30 de minute, sau până
pandișpanul nostru trece "testul scobitoarei".
|
