Ingrediente :
o varza murata marisoara
500 g carne tocata de porc,sau taiata din barda
150 g orez
2 cepe rosii
ulei
o bucata de carnat afumat
sunca sau kaizer
sare,piper
seminte de marar si cimbru
250 ml smantana grasa
Varza murata se spala in apa rece si se stoarce .O taiem fideluta si o calim in putin ulei.
Asezonam cu sare daca mai este nevoie si o pudram cu piper ,marar si cimbru .
O punem deoparte .
Pentru compoziia de carne ,calim ceapa taiata marunt in doua trei linguri de ulei si adugam apoi si carnea .Lasam totul sub capac sa se inabuse .Saram,piperam.
Orezul se fierbe pur si simplu in apa cu sare .
Incepem apoi sa cladim straturile ,intr-o tava sau cratita potrivita :
un strat de varza ,unul de orez,unul de carne,unul de carnat taiat rondele,unul de orez ,iar la final ultimul strat de varza .
Turnam deasupra smantana groasa si incheiam constructia cu cateva felii de sunca sau kaizer.
Dam totul la cuptorul preancalzit la 200 de grade ,cam 20 de minute ,sau pana se rumeneste .
Sa va mai urez pofta buna ?
Eu cred ca nu mai e nevoie,fiindca eu deja inghit in sec .
|
