Ingrediente :
600 g faina
150 ml ulei
2 oua mari
100 ml lapte
200 g zahar
20 ml rom
caja rasa de la doua lamai
o lingurita cu varf ,praf de copt
3 plicuri zahar vanilat
putina sare fina
Intr-un
castron se amesteca ouale intregi cu zaharul .Adaugam apoi uleiul in
fir subtire ,ca la maioneza ,amestecand mereu cu o lingura din lemn
.Adaugam apoi laptele ,vanilia,romul si coaja de lamaie .Si la urma
faina amestecata cu praful de copt si putina sare .
Framantam un aluat elastic si usor gras .
Rupem cate o bucata si o intindem pe masa infainata in foaie de aproximativ un cetimetru si jumatate grosime .
Taiem diferite forme ,cu matritele trecute prin faina .
Le punem in tavi pe hartie de copt ,lasand distanta de 1-2 cm intre ele .
Coacem la 180 degrade 7-10 minute ,pana cand fursecurile se coloreaza usor .
Daca le lasati albe ,vor fi mai moi .Cele usor bronzate vor fi mai crocante .
Din cantitatile de mai sus ,mie mi-au iesit 7 tavi .
Se pot manca simple ,sau mai sofisticat ,cu putin gem si o cana de lapte .
Pentru
ca amintirea ce ma bantuia sa fie exorcizata ,a fost musai sa pun
laptele in cana copilariei .Canuta mea din portelan cu buline
rosii .
|
