Bolo de Chocolate Sem Lactose da Maria LúciaFonte: ela retirou a receita da internet, do blog da Lele Saddi.
3 xícaras de farinha de trigo3 xícaras de açúcar1 xícara de chocolate em pó1 xícara de óleo2 ovos1 colher de chá de bicarbonato de sódio1 pitada de sal2 xícaras de água fervente1 colher de chá de fermento em póObs. eu preparei meia receita.
1. Misture todos os ingredientes, menos a água fervente e o fermento. 2. Depois de bem misturado, acrescente a água fervente e bata na batedeira até ficar homogêneo.3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque numa forma untada (untei com óleo) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Dica: A Maria Lúcia me avisou que o bolo cresce bastante, então mesmo fazendo meia receita eu usei uma forma com furo no meio grande e realmente cresceu bem. Caso você faça a receita inteira, opte por uma forma bem grande para não correr o risco de vazar.
Calda de Chocolate
1 xícara de leite baixa lactose ou leite de soja (eu usei leite de arroz)7 colheres de sopa de chocolate em pó7 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de creme vegetal (como eu usei o leite de arroz, que é bem ralo, optei por usar amido de milho ao invés do creme vegetal)Obs: preparei meia receita.
1. Coloque tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre, até dar uma leve engrossada. A calda vai ficar molinha.(Caso faça com o amido de milho, dissolva-o no leite antes de colocar na panela).
|
